طريقة عمل الهريس اليمني

كتابة: - آخر تحديث:
طريقة عمل الهريس اليمني

طريقة عمل الهريس اليمني والهريس من الاطباق المشهوره في دول الخليج العربي والهريس هو القمح المغلي المهروس وبه قطع من اللحم والهريس من الاطباق التي تقدم في شهر رمضان الكريم لانه يعطي احساس بالشبع لفتره طويله وبعض الناس يقولو علي الهريس سيد المائده واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل الهريس اليمني.

المقادير

3 كوب قمح، هريس منقوع
3 كيلوغرام لحم غنم بالعظم، مقطع
1 ملعقة صغيره فلفل أسود
1 ملعقة صغيره قرفة
1 ملعقة صغيره ملح

طريقة التحضير

يوضع الماء في قدر، يضاف اللحم المقطع، يغلى اللحم وينزع عنه الزفر.

يضاف حب الهريس الى القدر، يضاف اليه الملح وفلفل الاسود، يترك على نار هادئة جداً من ثلاث الى اربع ساعات، يحرك بين الفترة والاخرى.

قبل تقديم الهريس يضرب بالمضرب الخشبي، يزال العظم الكبير من الخليط، يسكب في صحون و يرش يالسمن العربي

الهريس

التالي
توقعات برج الميزان لشهر 5 مايو 2023
السابق
تردد قناة البيت بيتك سينما الجديد 2023 على نايل سات