طريقة عمل صب القفشة الكويتي

كتابة: - آخر تحديث:
طريقة عمل صب القفشة الكويتي

طريقة عمل صب القفشة الكويتي وصب القفشه من انواع الحلوي المنتشره في الخليج العربي ومن اكثر الاكلات انتشارا في دوله الكويت وهو من انواع الحلوي التي تقدم في شهر رمضان المبارك نتمني ان تعجبكم هذه الطريقه في تحضير صب القفشه وان تعودو الي موقعنا لحظات للاطلاع علي جميع المقالات

المقادير

كوبان من الدقيق

كوب من دقيق الحمص

بيضتان

كوب حليب دافئ وغير محلّى

نصف كوب من الزيت النباتي

نصف كوب من السكر

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة هيل مطحون

ملعقة صغيرة زعفران مطحون

رشة ملح

زيت للقلي (كمية كافية لقلي الحلوى)

القطر (كوبان من السكر مع كوب من الماء وعصرة ليمونة وعود قرفة)

كوب من المكسرات المجروشة أو جوز الهند للتزيين

طريقة التحضير

– يُخلَط الدقيق ودقيق الحمص والهيل والزعفران والبيض في وعاء عميق، مع التأكد من عدم وجود كتل جامدة في الخليط.

– تضاف الخميرة والسكر والحليب ونصف كوب الزيت ورشة الملح للخليط السابق، ويخلَط جيداً.

– اتركي الخليط ليختمر ما لا يقل عن خمس وأربعين دقيقة في الشتاء ونصف ساعة في الصيف.

– حضّري كمية غزيرة وكافية من الزيت وأوصليها لدرجة حرارة عالية، ومن ثم شكّلي كرات العجين بواسطة ملعقة صغيرة وألقي بها في الزيت بحذر.

– أخفضي حرارة الزيت، وانتظري حتى تتحمر حلوى صب القفشة وتنضج.

– أخرجيها من الزيت للمصفاة ومن ثم ضعيها في وعاء القطر.

– صفّي حلوى صب القفشة في طبق التقديم ورشي عليها المكسرات أو جوز الهند.

صب القفشه

التالي
تفسير معني حلم الحشرات في الحلم لابن سيرين وابن شاهين
السابق
ما هي أعراض جلطة القدم