عمل عجينه القطايف

كتابة: - آخر تحديث:
عمل عجينه القطايف

موقع لحظات يقدم لكم بمناسه حلول شهر رمضان طريقه عمل عجينه القطايف الاصليه والقطايف لها طرق كثيره للتقديم حلو بالقشطه والمكسرات والشيكولاته وحادق ايضا بالجبن والزيتون والفلفل الاخضر من الفطار والسحور ولذلك اليوم قدمنا لكى الاساسى من القطايف وهى العجينه واليكم الطريقه

مكونات عجينه القطايف

اليكم مكونات القطايف الذى تحتجينها لعمل العجينه على موقع لحظات

3كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
1/2 ملعقة صغيره ملح
2 1/2 كوب ماء

طريقه تحضير عجينه القطايف

طريقة التحضير

يُخلط الدقيق مع السكر، البيكنج باودر، الخميرة والملح جيداً.

يُضاف الماء وتخلط كل المكونات جيداً حتى تندمج وتتجانس، تترك لمدة ساعة حتى تختمر.

تسخن مقلاة جيداُ ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية، يصب مقدار ملعقة-كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.

عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، يجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.

تُترك لتبرد وتُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن.

 

قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات اجمل وصفه عجينه القطايف لتنال اعجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه ومقبلات واطباق رئيسيه و اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه والرمضانيه او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “

التالي
معنى اسم راجح
السابق
صور علم سريلانكا 2023 ومعلومات عنها